一种是粉料，是用花椒粉、辣椒粉、白糖、孜然粉、芝麻、花生粒、盐，还有……桃酥，一道入杵臼，舂成稍微粗些的粉状。
桃酥便是里头的点睛之笔，会让蘸料的口感更丰富，口感更松，更香。
庄子上的老仆见宁歆歆要自己下手舂，便抢过了石臼上了手。
宁歆歆和梁彦昭从旁看着，人家确实是舂得又快又好，还顺道把烤rou酱料所用的苹果、梨、大蒜舂好了。
舂好后，宁歆歆拿油纸包了几块桃酥给他。
那老仆往后收起手，在背后衣裳上擦了又擦，还是没敢收，只一个劲地道谢。
还是梁彦昭接过桃酥递给他，那老仆才跪下谢恩，收下了。
待人下去后，宁歆歆歪着头问：“为什么我给他就不要，你给就要了？”
“男女之防，”梁彦昭回。
宁歆歆一拍脑袋，恍然大悟，“出了城人也野了，把赵嬷嬷教的那些都还给她了。”
二人又一处说着小话，宁歆歆又开始调烤rou酱料，用苹果、梨、大蒜一道捣出的汁ye，加上盐、辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱拌匀就成了。
见宁歆歆都准备好，梁彦昭便带着她到了角亭里，便在这处烤rou。
亭子建在了高处，远远高出了院墙，三面里都被垂下的挂布竹帘挡了风，仅留着对山那面，举目四视得见半山青松翠柏得了银装，颇悦目。
青石板下燃着火，黄铜小釜里温着酒。
宁歆歆取了各类rou片，整整齐齐码在石板上，不多时石板温度上来了，rou边上便些微起了白烟，与之同时出现的还有滋滋啦啦的烤rou声音。
五花rou片上的肥rou经了炙烤后便化了油，顺着有些倾斜的石板往一边流，宁歆歆便放了些蔬菜拦住，用这样的油去烤蔬菜，菜上便沾了rou香，格外好吃。
rou片翻上几次面后，原本带着酱汁的红色便成了发着亮的棕褐颜色，待到rou片微弯、边缘泛起了略略色深的脆边时，夹起来沾上酱料，裹着蒜瓣一同包入生菜叶子里，就可以吃了。
宁歆歆把包好的第一个烤rou包，递给了梁彦昭。
这般吃法又是梁彦昭没见过的，rou片炙烤后散发着淡淡焦香，醇厚的油香，嚼起来似是软嫩、又似是劲道，脂香rou香交织一处，吃着极为满足。
酱料香味复杂，有金蒜香，也有芝麻香，混着微微辣味、甜味、咸味，将rou片的适口又推进一成。
外面的生菜便是个解腻的角色，如此一大包肥瘦相间的烤rou入口，裹了这个竟丝毫不觉腻，只觉清爽菜汁与醇美rou油混在一处，各各相抵，各各成就。
“好吃吧，”宁歆歆翻了翻石板上的蔬菜，笑着问梁彦昭。
梁彦昭学她模样，也包了个生菜包递到她手里，“好吃，歆歆也吃。”
二人又吃了一阵儿，鸡翅中便也好了。
宁歆歆拿钳子取了一个在盘里，吹了吹，就开始心无旁骛地啃鸡翅。
以前她啃鸡翅，都是两边下口，效率极低，后来看多了吃播，便学会了从两头往下扯rou的法子，三两口就能吃完一根鸡翅，干饭效率当即得到跨越式提升。
吃rou就是这个样子，只要是好嚼，一口里吃得越多，那便越过瘾。
如今这个吃法，宁歆歆只觉鸡翅rou上的鲜嫩多汁、甜咸适宜都成倍增长，连稍稍发粘的蜂蜜口感都成了绝美陪衬，火烤之后的独特鸡rou香味和带着烟火气的rou汁味道便在口中激荡，每嚼一下，都是快乐。
梁彦昭还在愣着不知道如何下口的功夫，她已经啃完了三根。
见人迟迟不动，宁歆歆便刻意放慢了动作，专演示给梁彦昭看，“遇明，你看看我怎么吃的。”
梁彦昭看了半天，觉得这个吃法他实在接受无能，便还是选择了用手撕下rou来吃。
宁歆歆笑他端着，便把烤好的牛rou堆到他面前的料碗里，“你还是吃这个，比较过瘾些。”
梁彦昭瞧着被自己拆的少皮无毛的鸡翅，点了点头，开始吃烤牛rou。
炙牛rou也极肥嫩，所有味道里最突出的便是黑胡椒香，吃着总觉得是十二分的般配，酱料一裹，香却不腻，梁彦昭一气儿便吃了好多。
今日午膳没有用米饭，二人吃够了rou，又吃了些蔬菜填缝，后便执着酒杯窝在一处看雪。
“遇明，这样真好啊。”
“嗯。”
第105章 腊八粥 “过节啦！”
“遇明快来, 我把底座打好了，”宁歆歆拍了拍手，“剩下的你自由发挥吧。”
梁彦昭走过去，绕着宁歆歆“打好”的底座转了一圈, 再三确认她的底座就是两个雪球堆在一起的简陋模样, 才点了点头, “我试试。”
这个底座上下两个雪球竟然是差不多大的，便梁彦昭没有吃过猪rou，但也看过猪跑, 旁人堆的雪人，底下的雪球一般都得比上头的雪球稍大些, 这般堆出来才会稳。
上下一般大的，他真没见过。