<p>，才又挑出了二十个Jing壮的年轻汉子，让人带到了北街的味绝铺子。</p>
<p> 店铺就那么大，一下子多了人，就显得特别拥挤。</p>
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<p> 季唯考虑后，把熟练工跟生手打散在一起，并分成了三组。</p>
<p> 一组是原料生产组，也就是用nai来制作ru酪、黄油、nai油、明胶等物。另一组则是要跟随季唯的制作组，把原料按照一定的比例混合，再由第三组松紧烤炉。</p>
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<p> 如果说之前由季唯来烘烤，只供应一个铺子，他还能忙的过来。但又要接蛋糕的高级订单，还要烤制店铺内的糕饼，一个人分身乏术，太过劳累，就干脆选了两个人来接替他。</p>
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<p> 这三组人马，除了原料组外，全部都留在店铺自带的院子，由季唯监督。而原料制作组，则被带到了季唯在西巷的院子，由赵虎来监管。</p>
<p> 每日傍晚，原料分离完成后，再统一送到铺子里烘烤。到了晚上收工，季唯会将次日所需的原料称量好，以便与工人直接上手Cao作。</p>
<p> 这不仅能够形成有条理的生产线，还能有效的将制作流程碎片化，防止那些短工偷学。</p>
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<p> 若是中式点心，或许还有被偷学走的可能。但西点，季唯却不是担心的。</p>
<p> 烘焙是个Jing细活，若是没有准确的配方，特别是在这个从未出现过西点的时代，要想要做出成功的西点，是很难的事情。</p>
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<p> 比如不同的西点，考虑温度该多高，该烘烤多久，烤成什么颜色状态。又或者是不同的面包，和不同的饼干，应该按照多少比例混合，用几乎相似的原料，做出种种不同种类的甜点。</p>
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<p> 要没人系统地教，只怕就算把人全都聚集起来，也很难复制出来。</p>
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<p> 招工三日，上门培训两日，再与张家合作第六天的时候，突然一群人扛着东西，源源不断地涌进了北街小铺中，惊到了一群排着长队等买东西的客人。</p>
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<p> “哇，怎么突然冒出来这么多人？”</p>
<p> “哪家手笔这么大？”</p>
<p> “你闻到味道没，隐约有股子nai味呢。”</p>
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<p> 季唯正背着手，站在两个汉子边上，口头指导他们到底该如何揉出一个完美的手套膜。</p>
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