“那快,咱们今天就开个鲜!”
竺珂看看牛栏那边忙碌的男人,一口答应:“好!”
这火腿当初腌的不错,现在已经红硬红硬的,切的时候还要费一番功夫,不过这都难不住竺珂。
蜜汁金腿是道甜口,火腿rou切成厚片,把蜜枣去核,黄糖和蜂蜜一起搅拌,秋季预备的糖渍桂花也能派上用场。
将糖料浇在火腿rou上,再刷上一些shi淀粉勾芡,上笼蒸半个时辰,取出翻扣盆中,再撒上糖桂花,这出来的蜜汁火腿入口香酥,色泽晶莹,绝对是一道馋人的菜色。
周家时不时送来新鲜的土鸭子最适合做这道菜,烫鸭漂洗一气呵成,把鸭头插入翅内窝成一整只,一起放入砂锅中,放入清水没过料,用文火炖半个时辰左右。
待鸭有八成烂时,捞出将鸭子翻身,脯朝上,整齐地铺上火腿片,重新回锅去焖,最后再烫一些油菜心铺在周围,上菜时直接端上砂锅,鲜嫩油润,香气浓郁,味极鲜美。
谢灵一直在旁边给她打下手,一边学一边默默的记,竺珂做起饭的时候很是专注,也收起了平时的懒散和娇气,像是变了一个人。
厨房里忙活的同时,牛棚那边终于传来了好消息。
“生了!”
两只健康的小牛犊,一公一母,又给谢家添了份喜气。
众人皆松了一口大气,此刻天色已经黑了,竺珂走出厨房,招呼道:“今日定要吃了饭再走啊。”
几人浑身脏兮兮的,先到井边去洗,等人放松了才闻到了这院子里的饭菜香,肚子里的馋虫就被引了出来。
“今日是有口福咯!”村长笑道。
“嫂子这是做的啥啊,这么香!”
谢灵给他们送来香胰,笑道:“待会儿你们就知道了,这顿饭,嫂嫂可是花了不少的功夫。”
蜜汁金腿和金腿神仙鸭端上桌的时候,众人差点惊掉了下巴。
“这,这,谢娘子,今日这排场未免也太大了吧。”
竺珂看了眼谢绍:“没事儿,尽管吃。”自家男人高兴着呢,从他脸色就能看出来。果然,谢绍招呼大家入了座,还走到地窖里搬了一坛子酒上来,说是要小酌一番。
见他盛情款待,其他人也不再扭捏,当下就端起了酒碗,大笑:“也是,今日是谢兄弟的好日子!我们喝一杯!”
竺珂还要炒一些家常小炒,谢灵来回在堂屋和厨房里穿梭。
酒酣三分,村长拍了拍谢绍的肩膀:“不瞒你说啊谢兄弟,这村里比你有赚钱脑子的人也没几个,有时候,大家伙都羡慕着你哩!”
王家公也连连点头,在他看来,谢绍可比他自己几个儿子争气的多了。
谢绍只是笑笑,又给两人添了酒。
“你这牛场发展大了,有没有想法?”
谢绍也不打算瞒着,就直说了:“马上还要再雇一个人,跟元宝一起照看牛场。”
元宝睁大眼:“那哥你呢?”
“嘿,臭小子!你谢绍哥肯定还有别的打算,我说的没错吧?”村长脸已经红了,说话也有些摇摇晃晃起来。
“是有些打算,只是还不确定,后面再看吧。”
“那人选呢,定了没有?”
“还没有。”
村长捂了捂脸:“那谢兄弟我也不瞒你,你知道我那个小儿子,去年受了伤在屋里一蹶不振,我愁啊。你看看他,能行不?”
说来三陆坝村长一家,命运也是坎坷,谢绍早有耳闻,而村长这人也是一生清廉正义,谢绍自然答应:“我是没么么问题,就怕他看不上。”
“胡说啥!他敢!你要肯教他,我明儿个就让他来找你!”
“行,他要是愿意,明天你就让他过来。”
村长二话不说,又跟谢绍干了一杯。
这顿饭一直吃到月亮挂到半空,王家公还好,村长已经醉到摇摇晃晃,走路都有些不稳当了。
元宝负责将人送回去,王家公挥了挥手,硬是不让人送,自己回去了。
谢绍脸也有些红,只是人还清醒着。
谢灵去收拾碗筷了,竺珂走到他身边,问道:“累不累,你怎么也跟着喝那么多酒。”
谢绍也不回话,只是猛地一下将人抱了起来,把竺珂吓了一大跳。
“你干嘛呀!这在院子里!”竺珂忙去锤他肩膀,想让男人把自己放下来。
谢绍却不肯,双臂紧紧的箍着她,又将人举高了几分。
“依依,你等我,我一定会让你过上好日子的。”谢绍带着酒气和热气的声音让竺珂心里酥酥的,忍不住锤了下这个傻汉子。
“现在的日子就很好了,我不贪心。”
第85章 不速之客
村长家的小儿子叫全胜,也是个能干吃苦的小伙子,只是去年因为一场意外,断了一只手之后,整个人便跟着消沉颓废,一蹶不振。
起初听到要来谢家牛场的时候,全胜是不可置信