然后放土豆块一起炖煮调味就可以了,煮牛rou的这个时间刚好还可以做最后一道菜,麻辣水煮rou。
这一直是魏白安特别喜欢的一道菜,只是之前因为没有猪rou,她没做过。
麻辣水煮rou一直是特别下饭的一道菜,集合麻,辣,鲜,香等多种味道,滋味丰富,做法也不是很难。
提前将想要吃的素菜都用水煮熟,放在大碗中备用。
锅中放油,下入红油豆瓣炒出红油香气之后,再放葱姜蒜爆香翻炒,最后加入高汤煮开,慢慢滑入rou片煮熟调味。
这种水煮rou的rou片要提前先用淀粉,鸡蛋,料酒,胡椒粉,盐腌制一会儿,外表挂着一层糊,下锅以后的rou片口感会更加的滑嫩一些。
rou片煮熟了之后,就可以直接盛到装了蔬菜的大碗中了,上面再撒上一层已经炒熟的白芝麻,还有已经炒熟碾碎的花椒和辣椒碎,然后浇上已经烧开的菜籽油,用热油激发花椒和辣椒的麻辣味道。
滋滋滋。
热油倒入大碗中后,传来一阵滋滋滋的轻响,一股麻辣味道刺激人的味蕾,而本来nai白的高汤之上,也漂浮着一层诱人红油。
就这样,一份麻辣鲜香烫的麻辣水煮rou就好了,此时,另外一口锅中红烧牛rou土豆也炖煮的差不多了,开始收汁,魏白安将盖子打开,热气瞬间翻腾而出。
魏白安把麻辣水煮rou片送过去给客人,回来的时候,红烧牛rou土豆也已经收汁完毕,暗红的酱香汤汁紧紧的包裹着牛rou还有土豆块。
魏白安迅速的将这道菜盛出来,给简乔一家三口送去,然后继续准备其他客人要吃的菜。
之前他们吃的东西,大多都是一些主食,麻辣水煮rou和红烧牛rou土豆才是真正的硬菜,这两个菜端上来之后,一家三口的目光就全部都被这菜的味道吸引了过去。
两种菜颜色都是十分诱人,只不过红烧牛rou土豆的颜色是那种暗红色,酱香味比较突出浓郁。
而麻辣水煮rou,上面飘着一层鲜红的汤汁,如同它的名字一样,那种浓烈的麻辣味道,根本就掩藏不了,端上桌子之后,就直直朝着别人的鼻子中钻去。
简乔的父母,这一次还没等简乔先动筷子,就已经默契的一起伸手,夹了一片麻辣水煮rou。
被煮的发白卷起来的rou片,上面还染着一层红油,放进嘴中,立刻就可以感受到一种麻辣开始刺激起唇舌。
而且这个rou片的口感,也是出乎意料的滑嫩细腻。
嗯,好吃,两个人同时又对视了一眼。
十分满意的点了点头。
然后,他们目光落在了最后一道菜上,红烧牛rou土豆,简乔的父亲,夹起来的是一块暗红色染着汤汁的牛rou,牛rou口感虽然细腻软烂,却异常的有嚼劲,吃在嘴中,有着一种牛rou特有的鲜香味。
简乔的母亲夹起来的是一块土豆,土豆作为红烧牛rou中的一个配菜,味道上毫不逊色于rou块,它的口感绵软,吃在嘴中软糯细腻,咀嚼咽下之后,唇舌间似乎还能回味到一丝清甜。
这种普通的食材做出来的东西也太好吃了吧,菜已经上齐了,了解了每一道菜的味道的三个人开始狼吞虎咽,快速的扫荡着一整桌的饭菜。
就连平常最注意礼仪的简乔父亲简能超,此时也没有了任何的心理包袱,被美食的味道吸引,开始毫无形象的吃起饭来,明明他根本就不是很饿,但是却依旧有着进食的欲望。
当简能超把饭菜全部吃完,喝了一口水,长出一口气,准备休息一会儿的时候,突然就发现了自己的身体,似乎是产生了一些变化。
简能超前段时间,参加帝国会议的时候,曾经遭遇过的敌方间谍的攻击,为了保护机密文件,他的右腿扭伤,虽然治疗了一段时间,也喝了许多的营养ye,依旧还是有点儿不方便,时不时的就隐隐作痛。
如今,吃了快一小时的饭菜,他居然感觉不到腿上有一丁点的疼痛,难道是因为这里的饭菜太好吃了,他才忘却了疼痛?
简能超觉得有点儿奇怪,想到这儿,他伸手捏了一下,自己经常会疼得那个位置,却意外的发现,无论自己怎么按压,那里都没有什么感觉,一点儿也不疼了。
这是怎么回事,简能超彻底懵逼了。
他突然站了起来,在桌子旁边原地走了几步,只觉得脚步轻盈,一点儿不舒服的感觉都没有,正常的不能再正常了。
而简乔的母亲,此时也发现了自己身体的变化,本来开始有了褶皱的眼角,此时紧绷绷的,哪里还有衰老的痕迹,就连本来略微松弛皮肤,也开始变得白嫩紧致起来。
整个人突然就年轻了好几回,她这是怎么回事,返老还童了吗?
两个人都非常的惊讶,夫妻俩对视了一眼之后,都发现了一些问题,这一切,应该是跟这里的饭菜有关,女儿带他们来这里,可能除了这儿饭菜美味之外,还有其他的原因。
简能超重新坐回位置上,严肃的问道:“乔乔,你是不是知道这是怎么回事?”