大家聊天的时候，她就会说起自己的家乡，主要是铺陈家乡有什么好吃的东西，比方说赣州的鱼饼啦，赣州的芋头啦，赣州的酿豆腐啦，还有赣州的橙子，那叫一个津津乐道，回味无穷，显得她对于家乡的怀念，主要就是附着在食物上，一瞬间练彩师居然感到，邹嬢嬢好像漂洋在外的华侨。
今天终于又听到了她的抒发，情感都寄托在石鸡上，山间溪流间石头缝里生长的四脚鸡。
于是练彩师便也知道了，自己在河边钓到的是石鸡，味道确实不错，那一回钓来两只石鸡，回到屋子里硬着头皮清理了内脏，也顾不得去除头和脚爪，连皮都没有剥，直接用一团黄泥将两只田鸡都包裹了，往火里一丢，就烤了起来，这个就是最原生态的“叫花田鸡”。
想一想练彩师也觉得有些可惜，自己空有这一堆的灶灰，然而一直都没有吃到过叫花鸡。
叫花鸡是一种很有传奇性的食物，野外就地制作的美食，不过城市生活是很难尝到这种食物的，练彩师穿越前虽然很少做饭，不过想也知道，厨房里除了燃气灶，就是电子炊具，都不太适合制作这种食物，倒也是可以将黄泥包鸡放进电烤箱，不过总觉得场景有点滑稽，这荒野风走得太生硬了，叫花鸡还是用篝火比较好，用电烤箱，原本粗犷的风格一下子便变精致了，不伦不类，就好像城市小资的野外拓展，总带了一种游戏的气息。
练彩师的这一个遗憾，到她穿越之后终于有了条件来实现，四面石台板中间的这个室内小天井，专门就是用来点燃篝火，还有厚厚的一层柴灰，厨房条件足够支持她做叫花鸡，然而却局限在了食材上，只有篝火没有鸡，林子里确实飞跑着野鸡，可惜捉不到，练彩师也没有太多时间去抓野鸡，也不想额外花钱去买鸡，因此开启空间这么久，练彩师都没有吃到叫花鸡。
不过好在今天终于吃到了“叫花田鸡”，为此练彩师特意到菜圃里去挖了黄土，加水抟成泥，然后把青蛙封在里面，丢进火堆里就开始烧，一直烧了半个多小时，估计差不多了，练彩师便用一个长长的铁钩，把泥团从火堆里拨出来，用钩尖往上面使劲一敲，干硬的泥壳脱落，露出里面已经烤熟的田鸡。
练彩师抓起一只田鸡，便咬了一口，真香，肉果然嫩得很，比自己从前吃过的牛蛙还要鲜美，而且练彩师意外地发现，就连皮也很好吃。
穿越前菜场里有卖牛蛙，母亲喜欢吃牛蛙，时常就会买，拿回来爆炒，当然都是剥了皮的，否则看起来比较的没有食欲，不过剥皮这种事都是商贩干的，不需要顾客自己动手；穿越之后，环境变化非常大，练彩师一度过得非常辛苦，只是在食材料理上，像是青蛙剥皮这种事，她还是觉得有点不能适应，方才强忍着头皮发麻，将青蛙的内脏清理掉，已经是一个很大的进展，算是“挑战自我”了。
从那以后，练彩师便决定，空间中的肉食增添了一种——青蛙，一直吃河蚌，实在有些腻了，河蚌虽然好吃，然而总是只吃一种也有些枯燥。
练彩师在这里和邹嬢嬢心有灵犀，都在品味石鸡，lockhart可是一时没办法接受，委婉地说：“还是你们吃吧。”
自己就不吃了。
之后见旁边没有别人，lockhart便对练彩师用英文说了一句：“中国人真是什么都吃。”
练彩师咯咯地乐：“医生，其实味道不错，我也吃过的，原味烤田鸡，烤熟之后另外放盐。”
lockhart医生啊，和自己说话确实是没有国别隔阂，方才他那一句话，就有一点忘记了自己也是中国人，练彩师也觉得许多时候与lockhart、bertha她们交流，与和中国人说话相比，在某种角度更加自由，没有那么多拘束。
练彩师在穿越前并不是一个很西化的人，虽然为了考研，倒是把英语学得不错，然而她来到这个时代，发现与西方人交往，比较少思想障碍，练彩师头脑里当然仍是有许多东方的内容，然而她毕竟来自二十一世纪，许多观念是很新颖的，而这个时候的西洋人在一些方面，反而显得陈旧，所以医院里的英国医生护士与练彩师交往，时常就忘记了她是中国人。
这个时候她给乌映璇写信，就细细地写了一番石鸡料理，又议论了两句时局，与洋人总算是议和了，之前真是让人担心，从咸丰六年开始折腾，到现在已经两年了，就为了这事，练彩师在医院里和同事们说话，彼此都有点讪讪的，尽力不提到广东，到后来天津北京也不能说了，一说就免不了要想起大沽口。
乌映璇虽然是身在乱世天堂的苏州，然而也忧虑国家，上一封信中说道：“洋人那边一直不肯善罢甘休，欺人太甚，定的那个约，比《澶渊之盟》可凶悍许多，还不知是否就此买来太平，想一想便心里痛，只是恼不得强不过人家，纵然再有志气，时势如此也是徒然奈何，这便是人再强也强不过命，让人不由得伤感。长毛又闹腾得厉害，可真的是，‘一辈新人换旧人’，杨秀清萧朝贵那一班人是没了，又有了李秀成陈玉成，本来以为南京那一场相杀，长毛也就完了，却竟然又缓过这