苏秋一般是不让三个小家伙给他烧火的,因为一顿饭下来,烧火的那个必定是一脸的锅底灰。
衣服重新洗不说,还得再洗个孩子,苏秋真是一个头两个大,后来干脆不用他们了。
她把五花切成三公分见方的块,先下锅焯下水,再开始炒糖色。
待锅里的糖全部融化,再把rou块放进锅里。
“刺啦”一声,这是rou皮沾着锅时发出来的声响。
她又放进去一勺自己熬的酱,这酱和酱油的作用差不多,但又不完全相同,除了上色,味道也更鲜美了些。
接着放入她带来的香料,再倒一小碗花雕,最后加水没过rou块,小火炖着就行了。
待rou香被激发出来,正在洗鱼的庄青赶紧洗好鱼进厨房。
他真是好久没闻到过这么香的味道了,站在厨房门口往里看。
“鱼洗好啦?”烧火的苏秋转过头问他。
庄青点点头:“嗯。我,我来烧火吧?”
“好,我正好去片鱼片。”
苏秋上辈子做饭厨房里也总是一群人,有她的小帮手,也有其他的厨师,所以现在屋里多个人对她并没有什么影响。
庄青就不同了。
他没接触过什么姑娘,如今和苏秋呆在一个屋子里,她做饭他烧火……就像……
庄青想着想着耳朵就红了起来,连忙低头认真烧火。
苏秋可没那么多想法,他抽出一把刀开始片鱼片。
这次的鱼片与之前做牡丹鱼片时的鱼片又不一样,上次是极讲究刀工的,这次就没那么Jing细了。
她在后灶起锅,交代庄青把火往后送送。
把洗好的配菜随意翻炒至断生,放进新买的小瓷盆里,再把鱼头煎一遍,加水没过鱼头,熬成nai白色,腌过的鱼片放进锅里,过了个滚,鱼片就已经熟了,捞出来放在配菜上,把锅内的鱼汤也舀出来。
再把花椒、辣子、香葱各抓上一把放在最上面,一勺热油泼下去,“滋滋啦啦”的冒着热气。
水煮鱼片做好了,前面的红烧rou炖的也正是时候。
装到盘子里的rou块颤颤巍巍的,苏秋用筷子戳了一下,毫不费力就戳穿了。
庄青在一旁闻着这味道肚子早就咕噜咕噜的了,苏秋心里笑了笑,面上假装装作没听到,转过头跟他说:“麻烦庄大哥去把阿山他们叫出来,让他们洗手吃饭啦。”
庄青忙不迭朝外走去:“好。”
苏秋看他略带些急促的步伐,摇着头笑了笑,看来是真饿了。
她又回到厨房,趁着火还没熄,又往里填了把柴。趁着这股火清炒了个青菜,还有一盘莴笋。
这时几个人才收拾好往厨房走来,好在这厨房够大,中间摆上一张桌子也不嫌拥挤,几个人就直接在厨房吃饭。
小灶上的米饭焖的香香的,竟比平时她们吃饭时多焖了一倍!
几个娃娃一看有红烧rou,恨不得蹦起来,最后被苏秋一个眼神震得乖乖坐在凳子上。
庄青看得勾起了嘴角,小姑娘在家还挺凶。
庄青平时就话不多,如今饿得紧了,吃到这么香的饭菜,更是不怎么开口了。
只是边吃边听着姐弟几个聊天。
“大姐,我们什么时候去念书啊?”阿山打开话茬。
“明天我去打听打听,镇上哪位夫子比较好,大姐再带你们去好吗?”
“嘿嘿嘿。”阿山不说话,只边吃边笑。
苏秋笑着轻点他的额头:“笑得傻得很!”
庄青听到她要送两个弟弟去读书,并不觉得惊讶,反而觉得这才是她会做的事。
吃过午饭才刚刚到正午,五月中旬,日头已经开始毒了。
苏秋见庄青要走,便劝到:“庄大哥不如等会凉快了再走?他们几个有睡午觉的习惯,你可以和阿山阿年挤一挤,歇歇脚。”
庄青有点心动,可已经呆了一顿饭的时间,若是再在她这儿睡午觉,被外人知道指定会说闲话,于是拒绝了苏秋,顶着日头往家赶。
苏秋见他不听劝,倒也没什么感觉,想到庄nainai她倒有些明白了,估计看老人在家不放心吧!
送走了庄青,她便叫几个娃娃陪她刷碗收拾,没办法,刚吃完饭不能直接睡觉。若是不给他们找点事做,一个个指定早就困了。
他们的房间都是苏秋布置的。家里那破旧不堪的被子褥子她都没带来,直接在这儿买的新的。没办法,针线活她又不会,好歹花钱就能买到。
明山的房间是浅蓝色的,床单被罩一顺儿的都是这个色儿。连月白色的窗帘上都绣了蓝色的小花。
明年的房间则是浅绿色,就像竹叶被漂了好几遍后剩下的颜色,淡淡的不扎眼,却又清新无比。
冬儿的房间则是粉嫩嫩的,配上她这个粉雕玉琢的小娃娃,怎么看怎么讨喜。
苏秋是个俗的,就选了白底蓝花的小碎花布。她叫掌柜的给她们每人做了