安黎从大排档里找到自己想要的香料，把它们放在一起浸泡在高度白酒中，借此激发出香料的香味，最后用纱布包起。
大铁锅倒入油和安黎提前准备好的红油，烧至五成热，下葱姜干辣椒炸香，再下入香辣酱炒匀，加生抽黄酒老抽熬开，加入装有水的熬汤桶里——本来应该要用猪骨鸡rou熬出来的鲜汤的，但这会儿条件不允许，安黎只能选择水。
再加入盐味Jing和糖调味，放入香料包。
盖上盖子，转中火慢熬。
之后等着香味散出来卤汁就完成了。
……
三个MC采购回来，还没到大排档就闻到一阵十分霸道的卤香味。
那香味鲜香爽辣，直冲脑门，让他们往回走的步伐不由得加快了。
等他们提着食材回到大排档，就看到节目组的工作人员的目光锁定在厨房的一个不锈钢汤桶里，一个个面露凶光，仿佛下一刻就会扑过去一般。
这让三个MC更好奇，闻着香味凑近。
越近香味越浓，现在又是午饭的饭点，空着肚子闻着如此浓烈霸道的香味，个中滋味只有自己知道。
他们找到安黎，看安黎的目光再也不带有不信任了，此刻他那手厨艺比他的五官更令人惊艳。
卤水尚且这么香，要是用着卤水卤出的兔头会是怎样的滋味呢？
仅仅只是想想，口水就忍不住分泌出来了。
“安黎，兔头买回来了。”顾彩干净把安黎拉出来，“这些兔头都是泡过清水的。”
兔头在卤制之前要确保血沫都冲洗干净，不然煮出来带有腥味，所以在入菜之前都要放在清水中浸泡几个小时。安黎让MC们去采买之前，特意叮嘱过，也不知道他们用了什么办法，竟真让他们买到了泡过清水的兔头。
既然兔头已经浸泡过了，便直接冷水下锅，加入葱姜料酒焯掉血沫。
确定没有腥味后，把焯过水又洗过的兔头下入煮沸的卤水中，开始录制。
之后的时间，三个MC哪也不去了，就等在大排档的厨房。
童海鸣和习郁动手蒸了一锅饭，也不用安黎炒菜，三个MC和安黎就淋着卤汁，解决了午餐。
美其名约省钱，要把经费花到刀刃上，事实上这顿饭他们却吃得一点都不委屈，反而吃得十分满足，恨不得把自己的舌头都吞进去。
一个小时后，卤兔头完成。
尽管安黎说过要让兔头浸泡在卤水中到卤水凉透才会更入味，但三个MC已经迫不及待夹起一个开始吃了。
卤过的兔rou吸满了卤汁，饱满油润。咬一口，就撕下一块脸rou，够辣够香够鲜又够嫩，多重的口感一下子在唇齿间爆开，味觉瞬间被唤醒，一口接着一口，连骨头都是香的。
三个MC吃得满足，节目组的工作人员在默默流口水。
习郁看到了，眸光一亮，看到商机了。
他和队员聚在一起讨论过后，订下一个价格，就在工作人员面前摆开架势。
“卤兔头，好吃的卤兔头，一个十五两个二十五，不好吃不要钱。”
第4章 打起来，打起来。
习郁负责叫卖，童海鸣和顾彩朝着工作人员的方向扇风，把香味源源不断扇过去。
工作人员不断吞咽唾沫，齐齐看向导演。
导演哪能扛得住啊。
“买！”
一声令下，工作人员瞬间涌了上去。
很快，装着卤兔头的盘子空了。
安黎看着空荡荡的大盘子，一阵无语凝噎。
他还来不及把这些卤兔头加工成麻辣兔头和五香兔头，有必要这么快就光盘的吗？
因为这一锅兔头已经内部消化完，安黎他们这一小队不得不再卤一锅。最重要的卤汁安黎已经卤好了，剩余的三个MC为了镜头，主动把焯水和卤制的程序接手。
安黎算是彻底闲了下来，本以为可以好好休息，可导演却突然找上他。
“安黎你介意把你调配卤水的画面剪进正片里吗？”
导演不确定卤水是不是安黎的独家配方，要是剪进正片，岂不是会把安黎的秘方给泄露了。
“没事，我不介意。”安黎并不介意，倒不是不在意秘方泄露，他的卤汁是根据大排档现有的调料调配的，香料的量都是凭借经验和感觉，这一点谁也学不去。
导演这就放心了。他们节目的目的是宣传Z国美食的，有配方和做法才能加深观众的参与感。
“那您方便给我们写一份家庭版的配方吗？到时候我们配上字幕。”当然，配方不是白给，“节目组会出钱向你买下配方。”
导演的态度让安黎很舒服，当下就找来纸笔，认认真真地写了一份卤汁的配方。
与此同时，一辆B市飞来的飞机降落在C市的机场，许斯岑从商务舱下飞机。
C市有一场商务会议，司机就在机场等着，接到许斯岑后，把他送到之前订好的酒店